Menù

PRE – DINNER

NEGRONI (e varianti) € 7

AFTER FIVE € 7
Gin – Vodka – Aperol – Vermouth Dry – Succo di Pompelmo

MARTINI DRY € 7
Gin – Vermouth Dry

MARTINEZ € 7
Gin – Vermouth Sweet – Maraschino – Orange Bitter

MANHATTAN (e varianti) € 7
Bourbon – Vermouth Sweet – Angostura

RHEINGOLD € 7
Gin – Triple Sec – Vermouth Dry – Bitter

AFTER – DINNER

BREAKFAST MARTINI € 8
Gin – Cointreau – Succo di Limone – Marmellata di Arance

THE DUKE’S € 8
Vodka – Malibu – Blue Curaçao – Sciroppo di Cocco

HERMITAGE € 8
Vodka – Cointreau – Succo di Limone – Succo di Ananas

RED EARL € 8
Vodka – Limoncello – Succo di Limone – Sciroppo di Lampone – Zenzero

B&T € 8
More fresche – Timo – Succo di Lime fresco – Rum Scuro – Zucchero

RASPBERRY DAIQUIRI € 8
Lamponi Freschi – Succo di Lime fresco – Rum Chiaro – Zucchero

SOUTHSIDE € 8
Gin – Menta fresca – Succo di Limone – Zucchero

SAZERAC € 8
Bourbon – Assenzio – Peychaud’s Bitter – Zucchero

PERFECT OLD FASHION € 8
Bourbon – Angostura – Zucchero

VIEUX CARRÉ € 8
Rye Bourbon – Cognac  – Vermouth Sweet – Dom Benedictine – Peychaud’s Bitter

AVIATOR € 8
Gin – Maraschino – Succo di Limone – Zucchero

PANINI

AL € 10
Prosciutto crudo di Parma 30 mesi D.O.P., burrata, pomodorini Pachino, olio, crema di aceto balsamico, basilico (2,3,5)

BERNARDO € 10
Mortadella in vescica, burrata, crema di pistacchi (2,3,4)

CICCIOTTO’E’MEZZANOTTE € 10
Mortadella in vescica, Taleggio D.O.P., salsa verde (1,2,3,4,5,6,7,9)

FRANKIE € 10
Prosciutto cotto A.Q., Taleggio D.O.P., carciofo con gambo, confettura senapata di cipolle (2,3,4,5,8,9)

GENNARINO € 10
Prosciutto cotto A.Q., caprino stagionato, pomodori secchi (2,3)

LEOLUCA € 10
Coscia Reale Fumè, caprino stagionato, carciofo con gambo (2,3)

BLACK ANGUS € 10
Roastbeef affumicato di black angus, Taleggio D.O.P., carciofo con gambo, crema di porcini (2,3,5,8)

O’MARINARO € 10
Filetti di acciughe del Cantabrico, burrata, scorzette di limone (1,2,3)

IL PIANETTI € 10
Coscia Reale Fumè, Taleggio DOP, Radicchio grigliato sott’olio, Noci e Crema di Porcini (2,3,4,5,8)

VALLANZASKA € 10
Coppa di Parma IGP, formaggio erborinato di vacca, crema di porcini, confettura senapata di cipolle (2,3,4,8,9)

FRANZ € 10
Carne Salada del Trentino, Burrata, Cipolla Rossa di Tropea I.G.P., Sedano, Noci, Salsa “Il Covo” (2,3,4,5,7,8,9)

PIETRO € 13
Bun da Hamburger con Semi di Sesamo, Tartare (capperi, salsa Worchestershire, basilico, olio, pepe, sale), Pomodorini Pachino, Noci, Burrata, Rucola, Salsa “Il Covo” (1,2,3,4,5,7,9,10)

GLI EVENTUALI ALLERGENI SONO INDICATI CON UN NUMERO VEDI LEGENDA IN FONDO