Menù

PRE – DINNER

NEGRONI (e varianti) € 7

AFTER FIVE € 7
Gin – Vodka – Aperol – Vermouth Dry – Succo di Pompelmo

MARTINI DRY € 7
Gin – Vermouth Dry

MARTINEZ € 7
Gin – Vermouth Sweet – Maraschino – Orange Bitter

MANHATTAN (e varianti) € 7
Bourbon – Vermouth Sweet – Angostura

RHEINGOLD € 7
Gin – Triple Sec – Vermouth Dry – Bitter

AFTER – DINNER

BREAKFAST MARTINI € 8
Gin – Cointreau – Succo di Limone – Marmellata di Arance

THE DUKE’S € 8
Vodka – Malibu – Blue Curaçao – Sciroppo di Cocco

HERMITAGE € 8
Vodka – Cointreau – Succo di Limone – Succo di Ananas

RED EARL € 8
Vodka – Limoncello – Succo di Limone – Sciroppo di Lampone – Zenzero

B&T € 8
More fresche – Timo – Succo di Lime fresco – Rum Scuro – Zucchero

RASPBERRY DAIQUIRI € 8
Lamponi Freschi – Succo di Lime fresco – Rum Chiaro – Zucchero

SOUTHSIDE € 8
Gin – Menta fresca – Succo di Limone – Zucchero

SAZERAC € 8
Bourbon – Assenzio – Peychaud’s Bitter – Zucchero

PERFECT OLD FASHION € 8
Bourbon – Angostura – Zucchero

VIEUX CARRÉ € 8
Rye Bourbon – Cognac  – Vermouth Sweet – Dom Benedictine – Peychaud’s Bitter

AVIATOR € 8
Gin – Maraschino – Succo di Limone – Zucchero

PANINI

AL € 10
Prosciutto crudo di Parma 30 mesi D.O.P., burrata, pomodorini Pachino, olio, crema di aceto balsamico, basilico (1,7,12)

BERNARDO € 10
Mortadella in vescica, burrata, crema di pistacchi (1,7,8)

CICCIOTTO’E’MEZZANOTTE € 10
Mortadella in vescica, Taleggio D.O.P., salsa verde (1,3,4,5,7,8,10,12)

FRANKIE € 10
Prosciutto cotto A.Q., Taleggio D.O.P., carciofo con gambo, confettura senapata di cipolle (1,7,8,9,10,12)

GENNARINO € 10
Prosciutto cotto A.Q., caprino stagionato, pomodorini gialli semidry confit, basilico e crema di aceto balsamico (1,7,12)

LEOLUCA € 10
Coscia Reale Fumè, caprino stagionato, carciofo con gambo (1,7)

BLACK ANGUS € 10
Roastbeef affumicato di black angus, Taleggio D.O.P., carciofo con gambo, crema di porcini (1,7,9,12)

O’MARINARO € 10
Filetti di acciughe del Cantabrico, burrata, scorzette di limone (1,4,7)

IL PIANETTI € 10
Coscia Reale Fumè, Taleggio DOP, Radicchio grigliato sott’olio, Noci e Crema di Porcini (1,7,8,9,12)

VALLANZASKA € 10
Coppa di Parma IGP, formaggio erborinato di vacca, crema di porcini, confettura senapata di cipolle (1,7,8,9,10)

FRANZ € 10
Carne Salada del Trentino, Burrata, Cipolla Rossa di Tropea I.G.P., Sedano, Noci, Salsa “Il Covo” (1,3,7,8,9,10,12)

PIETRO € 13
Bun da Hamburger con Semi di Sesamo, Tartare (capperi, salsa Worchestershire, basilico, olio, pepe, sale), Pomodorini Pachino, Noci, Burrata, Rucola, Salsa “Il Covo” ( 1,3,4,7,8,10,11,12)

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